工资和面试谈的不一样怎么办

工资与面试约定不符，可依法维权。依据《劳动法》，工资应按约定支付，不符可投诉或仲裁。不及时处理可能导致权益受损，如工资长期被拖欠。
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工资不符可维权。操作如下：1. 投诉：向当地劳动局劳动监察部门反映，提供证据，等待处理；2. 仲裁：准备仲裁材料，向人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请，参与仲裁程序，争取合法权益。
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工资不符常见处理方式为投诉或仲裁。选择时考虑执法力度与效果，投诉简单但力度可能不足，仲裁更正式但流程稍复杂，根据具体情况选择。